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Somos lo que comemos: Verdades y mentiras de la alimientación (Spanish Edition), by Mónica Katz
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�Qu� es lo que en verdad consumimos cada vez que comemos?
Comer es imprescindible para vivir, pero tambi�n comemos para obtener placer, por aburrimiento, para calmarnos, para no pensar, para reunirnos con amigos y familia, para celebrar, para seducir. Y vivimos rodeados de est�mulos que incitan a comer: programas de TV, publicidades, restaurantes, bares, kioscos y comercios con g�ndolas rebosantes de alimentos y bebidas, al alcance de nuestra mano. En ese sentido, la industria ha logrado producir alimentos a gran escala, procesados y especialmente dise�ados para el consumo, a tal punto que no siempre sabemos qu� es lo que en verdad consumimos cada vez que comemos.
M�nica Katz nos introduce en el apasionante mundo de la alimentaci�n y descompone en todas sus facetas el prisma de esa actividad humana. �Por qu� nos gustan tanto ciertas comidas y por qu� rechazamos otras? �Qu� funci�n cumplen los sentidos en la selecci�n y el consumo? �C�mo utiliza la industria esos conocimientos? �Qu� responsabilidad tiene el Estado en el control y la producci�n de alimentos? �Cu�les son beneficiosos para nuestro organismo, cu�nto debemos consumir y c�mo tenemos que hacerlo para lograr, sin recurrir a ninguna dieta, disfrutar de la comida y ganar en salud?
- Sales Rank: #1479805 in eBooks
- Published on: 2013-02-09
- Released on: 2013-02-09
- Format: Kindle eBook
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Buenisimo!
By ADORADO
Si queres ayuda para "vencer" el sistema Americano de comida chatarra, este libro es para vos. Te ayuda a ver como las deciciones que tomamos con respect la comida, diariamente, son influenciadas por el marketing, mas que por nuestras verdaderas preferencias alimenticias, entro otras verdades. Lo recomiendo!!
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